«Массандра» открыла элитную винодельню в старинном подвале Гурзуфа после его реконструкции
25.05.2016 546 0

«Массандра» открыла элитную винодельню в старинном подвале Гурзуфа после его реконструкции

Крым
В закладки
Ялта, 25 мая. pwo.su. Управляющий делами президента России Александр Колпаков принял участие в открытии элитной винодельни ФГУП «ПАО «Массандра» в реконструированном старинном подвале филиала «Гурзуф». Об этом сообщает пресс-служба предприятия. В стенах подвала 1886 года постройки установлено новейшее оборудование и запущено производство столовых вин премиум-класса. В пресс-службе напомнили, что подвалы филиала в «Гурзуфе», которым в этом году исполняется 130 лет, старше самой «Массандры». «Так называемый нижний подвал, который когда-то использовался для хранения и выдержки вин, с годами пришел в плачевное состояние и долгое время не реконструировался. Его ремонт стартовал в прошлом году - строители отбили штукатурку, вернув помещению первозданный вид, провели сюда воду и электричество, - сообщили в «Массандре». - В этих старинных стенах было установлено новейшее оборудование для переработки винограда и производства вина, охватывающее полный цикл - от лозы до бокала». Колпаков в приветственном слове на мероприятии подчеркнул, что открытие такого производства - знаковое событие. «Сегодня знаковое событие - возрождение первичных производств «Массандры». Мы открываем один из самых современных цехов по производству высококачественных натуральных крымских вин», - сказал он. Также Колпаков отметил, что и в дальнейшем Управление делами президента Российской Федерации будет возрождать «Массандру» и поддерживать коллектив предприятия. Генеральный директор ФГУП «ПАО Массандра» Янина Павленко рассказала, что сотрудникам предприятия удалось в прошлый сезон наладить выпуск новых вин. «В сезон переработки 2015 года буквально с колес цех начал вырабатывать столовые вина. В ходе тестирования новой линии специалисты переработали более 20 сортов винограда, в результате на свет появилось 17 абсолютно новых марок столовых вин. Из них дегустаторы и эксперты выбрали семь лучших», - рассказала Павленко. Новыми столовыми винами «Массандра» планирует расширить ассортимент своей продукции уже к концу мая. Речь идет о столовом сладком белом «Мускат позднего сбора» (молодое вино успело получить на международных конкурсах две золотые медали), столовом красном сухом «Сира» (находится на выдержке в дубовых бочках), столовом красном сухом «Санджовезе», столовом красном сухом из автохтонного сорта кефесия, столовом красном «Мерло», столовом сухом красном «Алеатико» и столовом сухом красном «Бастардо». По словам начальника экспериментального цеха микровиноделия Ивана Бурдинского, с новым оборудованием у виноделов «Массандры» появилась возможность заняться так называемым гравитационным виноделием. «Это значит, что виноград перерабатывается вертикально, сверху вниз, без использования насосов. Мы не подвергаем ягоду физическому перетиранию. В конечном итоге это дает максимально нежную переработку винограда, без повреждения кожицы и семечки», - говорит он. Первые виноградники и винный подвал на месте нынешнего филиала «Гурзуф» заложил поляк Гюстав Олизар, владевший в 20-х годах XIX века западной стороной Аю-Дага. Его имение под названием «Карднатрим» («Врачевание сердца») в 1823 году купил граф Воронцов, а затем оно перешло к Удельному ведомству. Завод, который в настоящее время находится на территории «Гурзуфа», был построен помещиком Федосеевым в 1895 году и принадлежал ему вплоть до 1920 года, когда завод передали в ведение организованного совхоза «Гурзуф». Коронной маркой предприятия является «Мускат белый Красного камня». Первые партии этого вина были приготовлены в 1948 году знаменитым виноделом Егоровым. В настоящее время оно имеет 21 золотую медаль и три кубка «Гран-при», а также кубок «Супер гран-при».
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • Смайлы и люди
    Животные и природа
    Еда и напитки
    Активность
    Путешествия и места
    Предметы
    Символы
    Флаги
«Массандра» открыла новый туристический объект с эксклюзивным мадерником и старинным источником
Ялта, 24 августа. pwo.su. Федеральное государственное унитарное предприятие «ПАО «Массандра» открыло новый туристический объект. Об этом сообщили сегодня в пресс-службе
«Массандра» пополнит коллекцию уникальным сухим вином
Ялта, 7 июля. pwo.su. Коллекция ФГУП «ПАО «Массандра» пополнится юбилейным сухим вином, аналогов которому нет в мире - в честь 80-летия объединения предприятия будет
Руководство «Массандры» планирует четырехкратное увеличение объемов производства (ФОТО)
Ялта, 11 июля. pwo.su. Федеральное госпредприятие «Массандра» планирует в ближайшее время существенно увеличить объемы производства - вместо 10 млн бутылок в год на
Новое вино «Массандры» – Мускат позднего сбора – признано открытием года на международном конкурсе
Ялта, 24 февраля. pwo.su. Вина ФГУП «ПАО «Массандра» завоевали сразу три медали на международном конкурсе Chisinau Wines & Spirits Contest 2016, который прошел в
«Массандра» за свой счет приобрела 10 тракторов
Ялта, 13 сентября. Федеральное госпредприятие «ПАО «Массандра» управделами президента РФ за собственные средства приобрело новую сельскохозяйственную технику - 10
«Массандра» заложит в коллекцию фирменное вино из итальянского сорта винограда
Ялта, 14 октября. PWO.SU. Федеральное госпредприятие «Массандра» в субботу, 15 октября, заложит в коллекцию партию фирменного вина из итальянского сорта винограда
Войти через: