Дмитрий Яков: Опята, где их искать и как мариновать опята
29.06.2017 1 293 0

Дмитрий Яков: Опята, где их искать и как мариновать опята

Советы бывалых / Рецеты / Охрана природы
В закладки
 
Дмитрий Яков: Опята, где их искать и как мариновать опята.
Как отличить ложный опёнок от настоящего? Самый главный признак, по которому можно отличить настоящий опенок от ложного - это пленчатое кольцо (юбочка) на ножке. 1. Это кольцо - остаток от покрывала, которое защищает плодовое тело гриба в молодом возрасте. У ложных опят такого кольца нет. 2. Запах съедобных опят - приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.
Шляпки несъедобных опят более ярко, крикливо окрашены, чем у съедобных. Тон может варьировать от серно-желтого до кирпично-красного (в зависимости от вида). Съедобные же опята имеют скромную неяркую светло-коричневую окраску.
У съедобных опят шляпка покрыта мелкими чешуйками, у ложных опят на шляпке чешуек нет - она обычно гладкая. Но нужно помнить, что у съедобных опят в возрасте чешуек на шляпке тоже уже нет (см. фото старых опят выше) .
Есть отличия и в цвете пластинок (на обратной стороне шляпки гриба). Пластинки у ложных опят желтые, у старых — зеленоватые или оливково-черные, тогда как у съедобных они кремовые или желтовато-белые. 6. Отмечают горьковатый привкус ложных опят, которого нет у съедобных, но до оценки вкуса добираться не стоит - и без него достаточно признаков, по которым можно отличить съедобный опёнок от ложного.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Сухой посол икры без тузлука
Сухой посол икры без тузлука
Сухой посол икры без тузлука
18.09.18 Рыбалка / Рецеты
Сухой посол икры без тузлука. Как солить икру в походных условиях. Сухой посол красной икры без тузлука. DSS Hunting: Очень простой рецепт засолки красной икры, которым
Охотничий минимум (Что надо знать охотнику) - видео
Охотничий минимум (Что надо знать охотнику)   В этом выпуске речь пойдет об охотничьей этике, а также о пушных зверях, которые водятся на территории России.  
Дельфины самые наглые животные
Дельфины самые наглые животные
Дельфины самые наглые животные
08.06.18 Новости в Мире / Охрана природы
Дельфины самые наглые животные. В заливе Монтерей 1 500 дельфинов начали донимать горбатого кита с телёнком. Они резвились возле головы гиганта, вынуждая его нырнуть,
Восточная пума вымерла
Восточная пума вымерла
Восточная пума вымерла
29.01.18 Охрана природы
Восточная пума вымерла. Восточная пума исчезла с лица Земли, животное официально признали вымершим видом. Восточную пуму, проживавшую в США и Канаде, официально признали
Морская болезнь и как от неё избавиться
Морская болезнь и как от неё избавиться
Морская болезнь и как от неё избавиться
23.01.18 Туризм / Советы бывалых
Морская болезнь и как от неё избавиться Откуда берется морская болезнь и как от неё избавиться. Несомненно, морская болезнь - это очень неприятное явление. Мы попробуем
Как правильно приготовить рыбу и морепродукты?
Как правильно приготовить рыбу и морепродукты? Польза рыбы и морепродуктов, прежде всего, заключается в богатом содержании высококачественного белка. В мире не так много
ТОП 5 рецептов из баранины
Баранина с жареным хлебом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course). Ароматные бараньи отбивные на гриле и салат из
Охотник на глухаря (Фильм)
Охотник на глухаря (Фильм)
Охотник на глухаря (Фильм)
25.05.18 Охота / Охрана природы
Охота на глухаря (Фильм) Отличный фильм Сергея Герасимова из цикла (Непотерянный рай) Фотоохота, очень сложное и непростое дело, иногда на курок ружья нажать легче, чем
Чтение топографической карты
Чтение топографической карты
Чтение топографической карты
17.10.17 Туризм / Советы бывалых
Чтение топографической карты   1. Понятие о карте. Топографические карты, их классификация, назначение и использование в оперативно-боевой деятельности органов
Как сохранить мясо дичи в жару
Как сохранить мясо дичи в жару
Как сохранить мясо дичи в жару
16.07.17 Рецеты / Охота
Как сохранить мясо дичи в жару Правила сохранения пернатой дичи после охоты на природе. Охотники носят добытую пернатую дичь, подвешивая ее к поясу, не потому, что
Содержание морских обитателей дома
Содержание морских обитателей дома Так чем отличаются морские аквариумы от пресноводных? Морские аквариумы отличаются куда большей чувствительностью к любым изменениям
Растения питающиеся животными!
Растения питающиеся животными!
Растения питающиеся животными!
24.10.17 Охрана природы / Наука
Растения питающиеся животными! Удивительный мир дикой природы. Растения- хищники, питающиеся животными. Документальный фильм о малоизвестных страницах из жизни
Борщ классический
Борщ классический
Борщ классический
09.03.18 Рецеты
Борщ классический В каждой семье свой рецепт борща. Кто-то добавляет грибы, кто-то фасоль, кто-то копчёности. Мы научим вас готовить классический борщ. Незамужним
Что одеть на весеннюю рыбалку
Что одеть на весеннюю рыбалку
Что одеть на весеннюю рыбалку
01.04.17 Рыбалка / Советы бывалых
Что одеть на весеннюю рыбалку. Март – традиционно холодный месяц. Столбик термометра часто находится в минусовой зоне. В отдельные дни воздух прогревается до +10
Сиамский крокодил (Камбоджа)
Сиамский крокодил (Камбоджа)
Сиамский крокодил (Камбоджа)
04.01.18 Охрана природы
Сиамский крокодил (Камбоджа) Путешествие вдоль великой реки Меконг в поисках краснокнижного сиамского крокодила. Крокодилов на свете много, и все они внесены в
Все об осьминогах
Все об осьминогах
Все об осьминогах
21.10.18 Дайвинг / Охрана природы
Все об осьминогах. Осьминоги - это невероятно! У них три сердца, девять мозгов, и голубая кровь. Осьминог это охотник, который может и сам иногда стать чьей-то
Секреты и чудеса Байкала
Секреты и чудеса Байкала
Секреты и чудеса Байкала
31.05.18 Туризм / Подними себе настроение / Охрана природы
Секреты и чудеса Байкала Байкал зачаровывает многих людей на протяжении ни одного века. Но, вместе с этим, далеко не каждый человек знает о том, какие именно секреты и
Прикормка для карпа и способы доставки
Прикормка для карпа и способы доставки
Прикормка для карпа и способы доставки
08.01.18 Рыбалка / Советы бывалых
Прикормка для карпа и способы доставки. Сергей Матковский подробно расскажет про «космический» способ приманки, для которого используются ракеты. Вы увидите,
Казан-мангал, рецепты Сталика Ханкишиева
Казан-мангал, рецепты Сталика Ханкишиева Сталик Ханкишиев (по Азербайжански Stalik Xankişiyev; родился 2 февраля 1962 года; Фергана, Узбекская ССР, СССР) —
Следы и повадки бурого медведя
Следы и повадки бурого медведя
Следы и повадки бурого медведя
05.02.18 Охота / Охрана природы
Следы и повадки бурого медведя. Самый крупный таежный хищник — медведь. Надо сразу сказать, что активная охота на этого очень умного, обладающего колоссальной
Алексей Константинов: Цианея
Алексей Константинов: Цианея
Алексей Константинов: Цианея
08.12.17 Дайвинг / Охрана природы
Вы не встречали Цианею? И не знаете кто это? Значит, Вы никогда не погружались в северных морях. Самая большая в мире медуза - арктическая цианея, также известная как
Как сохранить добытую дичь на охоте
Как сохранить добытую дичь на охоте. Как без холодильника в походных условиях сохранить добытую дичь свежей. Простые способы, проверенные практикой. Любой охотник,
Андрей Слепнёв: Снасть КОЛЬЦО. Изготовление и как работает?
Андрей Слепнёв: Снасть КОЛЬЦО. Изготовление и как работает?
Андрей Слепнёв: Снасть КОЛЬЦО. Изготовление и как работает?
13.01.16 Советы бывалых / Инструкции / Рыбалка
Андрей Слепнёв: Снасть КОЛЬЦО. Изготовление и как работает? Простая и уловистая снасть для ловли леща. Из этого ролика вы узнаете как устроена снасть кольцо и как
Дядя Вова: Канадский бирюк. Осенние привады  (часть 53)
Дядя Вова: Канадский бирюк. Осенние привады  (часть 53)
Дядя Вова: Канадский бирюк. Осенние привады (часть 53)
28.08.15 Рецеты / Охота / Охрана природы
Дядя Вова: Канадский бирюк. Осенние привады  (часть 53). Сушили грибы. В гости приезжали Элли и её новый ребёнок Нина. Потом в гости приходил мой новый сосед, серый
Открытие охоты на утку, шулюм и копчение утки!
Простые Радости: Открытие охоты на утку, шулюм и копчение утки!   Охота на утку широко распространена и любима многими охотниками, что и неудивительно - ee
Маринование шашлыка - 8 разных маринадов
Маринование шашлыка - 8 разных маринадов. Сегодня мы будем говорить о маринаде для мяса. Нужно заметить, что существуют маринады, которые подходят для всех типов мяса,
Золотой город Прага
Золотой город Прага
Золотой город Прага
11.01.18 Туризм / Охрана природы
ПРАГА. "Золотой город" Прага, как магнит, манит к себе туристов всего мира. Исторический центр города состоит из пяти старинных кварталов- Карлов Мост, Старый Город,
Хранение вяленой, соленой и копченой рыбы
Хранение вяленой, соленой и копченой рыбы
Хранение вяленой, соленой и копченой рыбы
01.04.17 Рыбалка / Советы бывалых / Рецеты
  Вяленая рыба является малостойким продуктом. Во влажном помещении она легко портится, а при излишнем высыхании становится грубой и невкусной. Поэтому ее
Копчение рыбы в Финляндии
Копчение рыбы в Финляндии известно с древнейших времен. Финны коптят практически любую рыбу, обитающую в водоемах, но в основном предпочитают окуня, язя, корюшку,
Египет - чистота Красного моря
Египет - чистота Красного моря
Египет - чистота Красного моря
17.01.17 Туризм / Дайвинг / Охрана природы
Международная акция по сохранению уникальной флоры и фауны Красного моря и очистке морского дна и акватории от мусора проходит в Красноморской провинции Египта, куда
Войти через: