Хашлама

Казан-мангал, рецепты Сталика Ханкишиева. Сталик Ханкишиев (по Азербайжански Stalik Xankişiyev; родился 2 февраля 1962 года; Фергана, Узбекская ССР, СССР) — кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне.

Сталик: рулет из бараньей ноги

Сталик: Борщ в казане. Ну, все! Сейчас начнется скандал! Сейчас критики начнут шипеть, плеваться по своим журнальчикам и рассказывать мне о том, чем я должен заниматься в жизни, куда ехать и кого любить. Да только ерунда все это! Во-первых, потому

Хорошую телятину в России очень любят и ценят. А выращивать телят любят, но не очень и не везде. Поэтому эта телятина - белорусская, выкормленная с любовью и пониманием дела. В Москве на такую телятину охотятся поставщики лучших ресторанов, на нее

Бефстроганов - говядина по строгановски Сталик

Сталик : самса по мароккански (без мяса)

Сталик Ханкишиев

Чтобы получить очень вкусное мясо не обязательно готовить его на мангале, жарить и тушить в казане или запекать в печи.

Сталик: шашлык из мраморного мяса

Сталик: Овощная запеканка

автор видео - Сталик Казан-кебаб - шашлык в казане. Ингредиенты: Мясо – говяжья или свиная вырезка 1кг, 200 грамм сала (лучше курдючного, а нет, так и свежего свиного!), лук для мариновки 4-5 головок, 1 лимон, соль, специи: зира, семена киндзы

Сталик Ханкишиев, 2011-sep-25 Бухарские евреи готовят почти что заливную рыбу - с чесноком и кинзой. Из Библии в наши дни.

В дровяной печи можно готовить практически целого барана и так, чтобы все части одновременно подошли к готовности.

Многие думают, что долма это очень вкусное блюдо, представляющее собой кусочки фарша, завернутого в виноградный лист.

Плов в кастрюле - Сталик. 1. Мясо с косточкой улучшает вкус плова. У меня была баранина, лопатка. 2. Так же готовили с любым другим мясом. Больше всего из другого мяса нравится с бедром индюшки или свининой. Говядину лучше подольше обжаривать и

Поезжайте в Израиль и спросите: что такое еврейская кухня? Кисло-сладкое мясо по-еврейски.

Я люблю шашлык из рыбы! А очень вкусный шашлык получается из сома!