Тайга моя заветная: Холодное копчение рыбы 1 часть (Вялим)
19.01.2018 7 379 0

Тайга моя заветная: Холодное копчение рыбы 1 часть (Вялим)

Рыбалка / Советы бывалых / Рецеты
В закладки

Тайга моя заветная: Холодное копчение рыбы 1 часть (Вялим).

По Вашим просьбам. Холодное копчение рыбы с дядей Толей. В двух частях. В этой части - завяливание рыбы. Процесс не менее важный, чем само копчение. По словам дяди Толи от этого процесса зависит качество получаемого продукта. Именно поэтому дядя Толя выбирает для завяливания и копчения рыбы только погожие, солнечные дни.
Вторая часть. Холодное копчение рыбы (практика)

Тайга моя заветная: Холодное копчение рыбы 1 часть (Вялим)
Тайга моя заветная: Холодное копчение рыбы 1 часть (Вялим)

Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва и Николая Абоимова
Оставайтесь с нами и всегда будете в курсе всех наших таёжных приключений.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Тайга моя заветная: Кукура - мясо для дальних походов
Кукура - мясо для дальних походов Тайга моя заветная: КУКУРА - Восточно-Сибирское. полотки, полосовое вялое мясо, у инородцев. Толковый словарь Даля. В.И. Даль.
Морская болезнь (как от неё избавиться)
Морская болезнь (как от неё избавиться)
Морская болезнь (как от неё избавиться)
14.11.18 Туризм / Советы бывалых
Морская болезнь и как от неё избавиться.  Откуда берется морская болезнь и как от неё избавиться. Несомненно, морская болезнь - это очень неприятное явление. Мы
Чтение топографической карты
Чтение топографической карты
Чтение топографической карты
17.10.17 Туризм / Советы бывалых
Чтение топографической карты   1. Понятие о карте. Топографические карты, их классификация, назначение и использование в оперативно-боевой деятельности органов
Как ловить язя?
Как ловить язя?
Как ловить язя?
21.01.18 Рыбалка
Как ловить язя? Язь представляет собой крупную рыбу семейства карповых. При благоприятных условиях может вырастать до 6 кг весом и до 90 см длиной. Обычно рыболову
Тайга моя заветная: Чай в прикуску с рассказами
Тайга моя заветная: Чай в прикуску с рассказами. Чаепитие в тайге, у цветущего багульника за разговорами. Присоединяйтесь! В этот пожароопасный период нас очень
Тайга моя заветная: Как насадить колун
Тайга моя заветная: Как насадить колун
Тайга моя заветная: Как насадить колун
27.01.17 Советы бывалых / Инструкции
Тайга моя заветная: Как насадить колун Зима в разгаре и у многих топорища на колунах "поистрепались". В этом обзоре Николай расскажет как насадить колун на топорище
Эвенкийская стружка для розжига
Эвенкийская стружка для розжига. Тайга моя заветная: Эвенкийская стружка (Кыспа) Обзор. В 2013 году мы показывали Вам, как разжигают костры, печи эвенки. Да мы и сами
Тайга моя заветная: Два слова о волках
Тайга моя заветная: Два слова о волках
Тайга моя заветная: Два слова о волках
08.11.17 Советы бывалых / Охота / Охрана природы
 Тайга моя заветная: Два слова о волках. Волку требуется как минимум 1,5 кг корма в день, и значительно больше - 2,3 кг - для успешного размножения. Волки могут
Копчёная утка
Копчёная утка
Копчёная утка
28.01.18 Рецеты
Копчёная утка (Фото и Видео). От одного только словосочетания: (копчёная утка), начинают течь слюнки. Её незабываемый аромат способен загипнотизировать даже самого
Тайга моя заветная: Защита от мошки и комара (Дямпан)
 Тайга моя заветная: Защита от мошки и комара (Дямпан) В этом обзоре Николай расскажет о простом и эффективном убежище, позволяющем спрятаться от разных таежных
Тайга моя заветная: Как построить плот (Уроки дяди Толи)
Тайга моя заветная: Как построить плот (Уроки дяди Толи)
Тайга моя заветная: Как построить плот (Уроки дяди Толи)
10.09.16 Советы бывалых / Инструкции / Туризм
 Тайга моя заветная: Как построить плот (Уроки дяди Толи) В этом сюжете д.Толя покажет, как правильно сделать замок для связки бревен плота. Способ старинный и
Тайга моя заветная: Димьянова уха. Зачетная уха из речной рыбы.
 Тайга моя заветная: Димьянова уха. Зачетная уха из речной рыбы. Рецепт приготовления ухи представлен ниже. Эту уху я планировал сварить по рецепту Бурлацкая уха.
Ловля на вращающиеся блесны
 Ловля на вращающиеся блесны Уважаемые спиннингисты и те, кто только начал (или собирается) осваивать этот увлекательнейший вид рыбалки. Чем он так хорош? Да тем,
Нож для разделки рыбы (таёжный)
Нож для разделки рыбы (таёжный)
Нож для разделки рыбы (таёжный)
01.07.16 Ножи / Советы бывалых / Инструкции / Рыбалка
Нож для разделки рыбы (таёжный) Тайга моя заветная: Обзор ножа для разделки рыбы от д.Толи. Металл: фрезировочный диск (по металлу), ручка береста или дерево. Форма
Сухой паёк Красной армии во время войны
Сухой паёк Красной армии во время войны | Rations of the red army Какими были сухие пайки Красной армии во времена ВОВ по рассказам фронтовиков.
Тайга моя заветная: Как сделать топорище
Тайга моя заветная: Как сделать топорище
Тайга моя заветная: Как сделать топорище
13.05.16 Советы бывалых / Инструкции
Тайга моя заветная: Как сделать топорище. Простой способ изготовления топорища от Николая. В видео ряде иногда мешает ветер. Не особо сильно. Мы постоянно боремся с
Холодное копчение (подробный видеообзор)
Холодное копчение (подробный видеообзор)
Холодное копчение (подробный видеообзор)
05.10.16 Советы бывалых / Инструкции / Рецеты
Холодное копчение (подробный видеообзор) В этом видео снял весь процесс от засола до готового итога продукта. Тут Вы увидите как верно посолить рыбу, в каких условиях ее
Штрафы и наказания за незаконную рыбалку в 2019 году
Штрафы и наказания за незаконную рыбалку в 2018 году – как порыбачить по Закону? Мало кто задумывается о законодательстве, отправляясь на рыбалку. Но от
Тайга моя заветная: Строганина из сохатины
Тайга моя заветная: Строганина из сохатины
Тайга моя заветная: Строганина из сохатины
07.12.17 Советы бывалых / Рецеты
  Тайга моя заветная: Строганина из сохатины   Строганина - это блюдо из мяса диких копытных. Годится лось, изюбр, марал, олень, косуля. Готовится очень
ЦЕНИТЕЛЬ: Самодельная коптилка или копчение своими руками
ЦЕНИТЕЛЬ: Самодельная коптилка или копчение своими руками
ЦЕНИТЕЛЬ: Самодельная коптилка или копчение своими руками
08.01.16 Советы бывалых / Инструкции / Рецеты
Самодельная коптилка или копчение своими руками. Экономим деньги и делаем коптилку для горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы своими руками из подручных
Ловим крупную кумжу зимой
Ловим крупную кумжу зимой
Ловим крупную кумжу зимой
30.10.17 Рыбалка / Виды рыб
Ловим крупную кумжу зимой. Кумжа — рыба диадромная, так же, как и другая рыба этого семейства — лосось. Кумжа появляется на свет в реке и через два года,
Лабаз. Строим в тайге.
Лабаз. Строим в тайге.
Лабаз. Строим в тайге.
15.10.15 Советы бывалых / Туризм
Тайга моя заветная: Строим в тайге Лабаз. Лабаз - хозяйственная постройка в тайге, предназначенная в основном для хранения продуктов. Строится на высоких столбах,
Тайга моя заветная: Косатка скрипун
Тайга моя заветная: Косатка скрипун
Тайга моя заветная: Косатка скрипун
29.06.17 Рыбалка / Виды рыб
Тайга моя заветная: Косатка скрипун. Вид пресноводных лучепёрых рыб семейства косатковых. Распространены в Лаосе, Вьетнаме, во всех реках Китая, в их равнинном течении.
Тайга моя заветная: Ольховый кап и Березовый корнекап
Тайга моя заветная: Ольховый кап и Березовый корнекап. Очень красивый и интересный природный материал для изготовления ручек ножей и прекрасных поделок из дерева. Я
Простые радости: Сом горячего копчения
Простые радости: Сом горячего копчения. Рецепт программы "Простые радости" База Райтель.
Тайга моя заветная: Как сделать дёготь
Тайга моя заветная: Как сделать дёготь
Тайга моя заветная: Как сделать дёготь
20.05.17 Туризм / Советы бывалых
Тайга моя заветная: Как сделать дёготь. Обычно из видео мы отрезаем всё не нужное. Пытаемся оставить самую суть. В этом сюжете - оставлено почти всё, как было, как шел
Открытие охоты на утку, шулюм и копчение утки!
Простые Радости: Открытие охоты на утку, шулюм и копчение утки!   Охота на утку широко распространена и любима многими охотниками, что и неудивительно - ee
Дядя Вова: Канадский бирюк (часть 49) Рыбалка
Дядя Вова: Канадский бирюк (часть 49) Рыбалка. Улучив удобный момент мы наконец-то выбрались на рыбалку. Взяли плоскодонку, моторчик, удочки и поехали. Хотелось
Омороча - Двухместная рыбацкая лодка
Омороча - Двухместная рыбацкая лодка
Омороча - Двухместная рыбацкая лодка
25.06.17 Рыбалка / Советы бывалых / Охота
Тайга моя заветная: Омороча - лодка таежных рек. Омороча - лодка охотников промысловиков и рыболовов таежников. Легко идет по мелям и перекатам, а грузоподъемность её -
Как снять бересту
Как снять бересту
Как снять бересту
20.10.18 Туризм / Советы бывалых / Инструкции
Тайга моя заветная: Как снять бересту не навредив дереву. Ответ Николая на вопрос подписчиков. В этом сюжете мы покажем вам, как правильно снимать бересту с березы.
Холодное копчение рыбы часть 2 (практика)
Холодное копчение рыбы часть 2 (практика)
Холодное копчение рыбы часть 2 (практика)
19.01.18 Рыбалка / Советы бывалых / Рецеты
Тайга моя заветная: Холодное копчение рыбы часть 2 практика. По Вашим просьбам. Практика холодного копчения рыбы от дяди Толи. Показан весь процесс, полностью, в двух
Чумашка из бересты
Чумашка из бересты
Чумашка из бересты
30.05.15 Советы бывалых / Туризм
Тайга моя заветная: Чумашка из бересты, использую данную технологию вы никогда не останетесь без посуды в походе, на рыбалке или на обычном пикничке. Эффектно и
Дядя Вова: Канадский бирюк часть 13 - Морфлот
Дядя Вова: Канадский бирюк часть 13 - Морфлот
Дядя Вова: Канадский бирюк часть 13 - Морфлот
18.05.15 Советы бывалых / Охота / Охрана природы / Туризм
Дядя Вова: Канадский бирюк часть 13 - Морфлот. С наступлением весны и тёплых дней бирюк стал чаще и больше пропадать в лесах. После короткого душевного расстройства он
Банька по таежному
Банька по таежному
Банька по таежному
19.04.15 Советы бывалых / Туризм
Банька по таежному Тайга моя заветная: Простой способ по быстрому организовать баньку в тайге. Потребуется не много. Палатка, печка, веник, каны (бак, если есть) и
Зимний проект Дяди Вовы. Часть 4. Январь 2015. Канада
Зимний проект Дяди Вовы. Часть 4. Январь 2015. Канада. Продолжение работы над контейнером. К сожалению частенько приходится прерывать работу - то одно, то другое. Но тем
Случаи в тайге разные бывают. По старому следу
Случаи в тайге разные бывают. По старому следу
Случаи в тайге разные бывают. По старому следу
17.09.14 Советы бывалых / Литература / Охота
Случаи в тайге разные бывают. Бывают и курьёзные. Рассказ Николая Абоимова.
Компас №1 Шкиль Игорь: Беларусь. Зимняя рыбалка, лов окуня и щуки
Зимняя рыбалка Игорь Шкиль. Компас №1. Первый номер видеожурнала "КОМПАС".Беларусь. Зимняя рыбалка, лов окуня и щуки. Уютный костёр, уха, дружеская беседа. Первый лед
О копчении рыбы
О копчении рыбы
О копчении рыбы
29.05.16 Рецеты
Для копчения дома лучше всего подходит способ горячего копчения. Сам процесс проходит значительно быстрее, чем при холодном копчении, а предварительная обработка и
Шкиль Игорь: Подводная Охота на озере у дяди Саши
Шкиль Игорь: Подводная Охота на озере у дяди Саши
Шкиль Игорь: Подводная Охота на озере у дяди Саши
11.11.16 Подводная охота / Советы бывалых
Шкиль Игорь: Подводная Охота на озере у дяди Саши
Рыба полугорячего копчения
Вышеописанные технологии копчения рыбы — горячая и холодная — являются традиционными, но в последнее время получает распространение копчение рыбы полугорячим способом.
Рыба холодного копчения
Обработка рыбы при холодном копчении более трудоемка и состоит в посоле, отмачивании, провяливании и копчении. Перед посолом мелкую рыбу (окунь, плотва и т. п.)
Рыба горячего копчения
Рыба горячего копчения
Рыба горячего копчения
13.09.16 Советы бывалых / Инструкции / Рецеты
Для горячего копчения рыбу солят слабым посолом (из расчета 1 кг соли на 16 кг рыбы). У крупной рыбы вскрывают брюшко и удаляют внутренности, после чего разделывают на
Копчения рыбы
Копчения рыбы
Копчения рыбы
17.05.16 Советы бывалых / Рецеты
Лучшие дрова для копчения рыбы — ольха и можжевельник. Последний во многих районах стал редкостью, поэтому при заготовке рекомендуется использовать лишь сухие ветки
Копчение рыбы в Финляндии
Копчение рыбы в Финляндии известно с древнейших времен. Финны коптят практически любую рыбу, обитающую в водоемах, но в основном предпочитают окуня, язя, корюшку,
Авторские фильмы (рыбалка и охота)
Авторские фильмы (рыбалка и охота)
Авторские фильмы (рыбалка и охота)
05.01.19 Подводная охота / Рыбалка / Охота
Авторские фильмы (рыбалка и охота). Авторские сюжеты, видео подвохов, охотников и рыболовов со всей Страны, ближнего и дальнего зарубежья, снятые на любительские видео
В Светлогорске прошли соревнования по подводной охоте
  Спортсмены поймали почти 100 кг рыбыПервый этап Кубка области по подводной охоте 2010 года впервые прошел в Светлогорске. Охотники решили открыть сезон на одном
Войти через: