Уха с картофелем и помидорами
13.10.2010 2 429 0

Уха с картофелем и помидорами

Рецеты
В закладки
Уха с картофелем и помидорами


Рыбу очистить, выпотрошить, снять с неё филе вместе с кожей, нарезать порционными кусками, посолить и до использования поставить в холодильник.

Из пищевых отходов – голов, плавников, костей – сварить бульон. Готовый бульон процедить, довести до кипения, положить в него нарезанный картофель, репчатый лук и корень петрушки.

Варить приблизительно 20 мин., после чего добавить рыбу, специи, нарезанные свежие помидоры и варить ещё 20-25 мин. Снять с огня, заправить сливочным маслом.

Перед подачей к столу в каждую тарелку положить кусок рыбы и посыпать уху измельченной зеленью. При использовании живой рыбы эту уху лучше варить без специй. Для этой ухи рекомендуется использовать мясистую рыбу.

На 800-1000 г рыбы – 1 корень петрушки, укроп, 2 головки репчатого лука, 600 г картофеля, 400 г помидоров, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 лавровых листа, 3-5 горошин черного перца, соль по вкусу.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • Смайлы и люди
    Животные и природа
    Еда и напитки
    Активность
    Путешествия и места
    Предметы
    Символы
    Флаги
Маринование шашлыка - 8 разных маринадов
Маринование шашлыка - 8 разных маринадов. Сегодня мы будем говорить о маринаде для мяса. Нужно заметить, что существуют маринады, которые подходят для всех типов мяса,
Секреты ловецкой кухни Астрахани
Секреты ловецкой кухни Астрахани
Секреты ловецкой кухни Астрахани
18.04.19 Рыбалка / Рецеты
Секреты ловецкой кухни Астрахани Астраханская область у туристов уже давно ассоциируется с сахарными арбузами, сочными томатами, драгоценной черной икрой и, конечно же,
ТОП 5 рецептов из баранины
Баранина с жареным хлебом из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи Ароматные бараньи отбивные на гриле и салат из булгура с брокколи из книги » Домашняя
Сухой паёк Красной армии во время войны
Сухой паёк Красной армии во время войны | Rations of the red army. Какими были сухие пайки Красной армии во времена ВОВ по рассказам фронтовиков. Нормы питания
 Уха с картофелем
 Уха с картофелем
Уха с картофелем
13.10.10 Рецеты
Уха рыбацкая
Уха рыбацкая
Уха рыбацкая
09.02.20 Рецеты
Уха рыбацкая. Хочу предложить вам по-настоящему мужское, простое и невероятно вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления ухи рыбацкой. Сварена она может быть как
Войти через: